Maten kan vara avgörande för din upplevelse. Därför månar vi extra mycket om maten på Blue Hotel. Vi har passion för mat - ren, tillsatsfri, ekologisk och vällagad mat är ledord för oss. Vi är ständigt på gång för att hitta bra råvaror, små och lokala producenter, fina viner och spännande öl, allt för att ge dig en minnesvärd upplevelse.  

100% EKOLOGISK FRUKOST ÄR ETT MÅL

Ambitionen är hög och det är inte billigt, men vi tycker att frukosten som ändå är starten på dagen skall vara i toppklass. Därför är vår strävan att kunna erbjuda 100% ekologiska frukostar. Vi är inte riktigt framme, men det är inte långt kvar. Vissa produkter har våra leverantörer än så länge svårt att få fram, men det är bara en fråga om efterfrågan. Det är vi som företag och du som privatperson som driver utvecklingen framåt - det vi efterfrågar, levererar producenterna.

MEDELHAVSBUFFÉR OCH FEST/BRÖLLOPSMENYER 

Vi lagar mat som sträcker sig från sydöstra Turkiets spännande kryddningar och färgstarka uppläggningar till den vällagade och smakrika svenska husmanskonsten. Givetvis tillagar vi allt vad du som gäst önskar, vill du grilla nere på sandstranden ordnar vi det. Våra skickliga kockar är beredda på allt.